| Prepara CRT nuevo reglamento para productores de agave |
Los asuntos relacionados con el campo son de vital importancia para la industria tequilera, pues de ellos nace la materia prima que da identidad a la bebida final. Es por eso que el Consejo Regulador del Tequila (CRT) trabaja en un reglamento interno para el productor de agave con miras a mejorar desde el inicio del proceso. En este documento se pretende establecer los derechos y obligaciones de los agricultores para producir agave tequilana Weber variedad azul dentro del territorio de Actualmente ya hay un borrador de dicho documento que está siendo elaborado por el Comité Técnico Agronómico y Aunado a este reglamento van los requerimientos mínimos para el establecimiento de una nueva parcela, por ejemplo, las condiciones y las características de suelo y otros requerimientos normativos. Por otro lado, también se incluirá una bitácora con el registro de todas las actividades realizadas en la plantación. Dicha bitácora juega un papel muy importante, pues funcionará como el historial del suelo, ya que abarcará desde su proceso de preparación, la selección de material de hijuelos y otras actividades como fertilizaciones y combate a malezas así como a plagas y enfermedades.
Por parte del Consejo Regulador del Tequila también hay tareas qué realizar para que la plantación quede debidamente registrada. Entre ellas se encuentra la ubicación geográfica del predio, determinación de sus características, conteo y edad de las plantas y por último la revisión del llenado de la bitácora. Existen otras propuestas para complementar esta iniciativa como la inclusión del productor vinculado, o sea, todo aquel que cuenta con un convenio con alguna empresa para mover su producto. Asimismo se proyecta hacer obligatorio el registro de plantaciones en el primer año de actividad preferentemente de septiembre a diciembre.
Por último, siguiendo esta misma tendencia, la idea sería que los productores también llevaran el registro anual de los saldos de sus plantaciones establecidas en años anteriores. En ese sentido el agricultor debe reportar si ha tenido pérdidas por plagas, insectos o heladas o si ha vendido su cosecha para la elaboración de otros productos aparte del tequila, por ejemplo, inulina, jarabe o si se utiliza como alimento para ganado. Todas estas acciones tienen el objetivo de facilitar la planeación estratégica de uno de los eslabones más importantes de la cadena productiva Agave-Tequila y no sólo eso, también apoyarlos en el cuidado y tratamiento de sus propiedades. Para mayores informes, favor de comunicarse con Ismael Vicente Ramírez, Organismo de Certificación, al 10.02.19.05 o
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